步进式直饮水机俗称步进式开水器，随着国家节能减排政策的实行，具有节能减排作用的步进式直饮水机也开始登上开水器市场的舞台，逐渐被消费者所认可，自从节能减排的政策推行以来，众多的不锈钢开水器厂家纷纷标注自己生产的不锈钢开水器是节能健康的，把很多消费者搞得眼花缭乱，无法选择使用哪一个牌子的步进式直饮水机。

开水器行业主要是针对公共饮水场合的，不是家用市场能消费的，因此很多不锈钢开水器厂家就利用这一点将所有产品都标上节能标识，再用不同的字眼包装起来，但是什么样的开水器可以称之为节能开水器呢？

目前市场上商用不锈钢电热开水器主要分为三类一类是采用步进式原理加热的步进式直饮水机，一类是无热胆加热，功率较大，即热即取的即热式开水器，第三类是采用高效热能转换技术，利用热交换的作用工能所起到的节能作用。

其实上述讲到的三种加热方式最节能的是节能开水器，可以快速的让冷水吸收开水释放的热能迅速升温，而开水由于释放的热能迅速冷却成为温开水，因此有了饮用温开水可以节能86%以上的说法。